{"id":82,"date":"2021-11-22T19:34:28","date_gmt":"2021-11-22T23:34:28","guid":{"rendered":"https:\/\/testing.fabiancastroampuero.com\/index.php\/2021\/11\/22\/antes-de-empezar-una-carta-para-el-que-quiere-aprender-a-cocinar\/"},"modified":"2021-11-22T19:34:28","modified_gmt":"2021-11-22T23:34:28","slug":"antes-de-empezar-una-carta-para-el-que-quiere-aprender-a-cocinar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/testing.fabiancastroampuero.com\/index.php\/2021\/11\/22\/antes-de-empezar-una-carta-para-el-que-quiere-aprender-a-cocinar\/","title":{"rendered":"Cocina 101: Antes de Empezar: Una Carta para el que Quiere Aprender a Cocinar"},"content":{"rendered":"<div id=\"lipsum\">\n<p class=\"MsoNormal\"><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">Bienvenidos a Cocina 101.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">No, esto no es MasterChef. Esto es <em>Maldito<\/em>, y aqu\u00ed venimos a ense\u00f1arte a cocinar sin miedo, sin reglas absurdas, y sin recetas que parecen escritas por robots.<\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">Este espacio es para vos que\u2026<\/span><\/p>\n<ul style=\"margin-top: 0in;\" type=\"disc\">\n<li class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .5in;\"><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">Te rendiste despu\u00e9s de quemar arroz esa vez.<\/span><\/li>\n<li class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .5in;\"><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">Sent\u00eds que todo te sale <em>\u201cmeh\u201d<\/em>.<\/span><\/li>\n<li class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .5in;\"><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">Te abruma ver recetas con 30 ingredientes raros.<\/span><\/li>\n<li class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .5in;\"><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">Sos adulto pero a\u00fan no sab\u00e9s usar un cuchillo de chef sin miedo a cortarte un dedo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"MsoNormal\"><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">Perfecto. Est\u00e1s en el lugar correcto.<\/span><\/p>\n<h2 class=\"MsoNormal\"><strong><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">\u00bfQu\u00e9 vas a encontrar en Cocina 101?<\/span><\/strong><\/h2>\n<p class=\"MsoNormal\"><strong><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">Diez art\u00edculos<em> <\/em><\/span><\/strong><em><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">(muy pronto ser\u00e1n m\u00e1s, bb)<\/span><\/em><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\"> para empezar desde cero. No importa si nunca prendiste una hornilla en tu vida. Vamos a cubrir lo que importa:<\/span><\/p>\n<ul style=\"margin-top: 0in;\" type=\"disc\">\n<li class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list .5in;\"><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">C\u00f3mo elegir tus primeros utensilios (sin quedar yesca en el intento).<\/span><\/li>\n<li class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list .5in;\"><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">C\u00f3mo cocinar arroz, pasta, huevos, verduras, carne\u2026 bien.<\/span><\/li>\n<li class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list .5in;\">Qu\u00e9 diablos es sofre\u00edr.<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list .5in;\"><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">Cu\u00e1les especias te salvan la vida.<\/span><\/li>\n<li class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list .5in;\"><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">Y c\u00f3mo dejar de depender del delivery cada noche.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"MsoNormal\"><strong><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">\u00bfPor qu\u00e9 lo hacemos?<\/span><\/strong><\/h2>\n<p class=\"MsoNormal\"><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">Porque la cocina deber\u00eda ser una herramienta de libertad. Porque cocinar no tiene que ser perfecto, ni caro, ni complicado. Porque en Bolivia (y en el mundo) la comida est\u00e1 cargada de historia, identidad y cari\u00f1o\u2026 y merec\u00e9s conectar con eso, sin que nadie te diga que no sab\u00e9s lo suficiente.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">Ac\u00e1 te vas a ensuciar las manos, s\u00ed.<br \/>Vas a quemar algo de vez en cuando.<br \/>Pero tambi\u00e9n vas a aprender a hacer magia con una olla, un cuchillo, y un poco de feeling.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><strong><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\">Cocina 101<\/span><\/strong><span lang=\"es-419\" style=\"mso-ansi-language: #580A;\"> es tu base.<br \/>Y si lleg\u00e1s al final, no vas a salir como chef profesional. Vas a salir como alguien que se anima a cocinar. Y eso, en este mundo lleno de comida procesada y recetas sin alma, ya es un acto revolucionario.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Vamos.<br \/>Empecemos.<\/p>\n<\/div>\n<p class=\"MsoNormal\"><a href=\"cocina-101-parte-1-cuchillos-y-tablas-para-cortar\">Clic aqu\u00ed para empezar<\/a><\/p>\n<div id=\"lipsum\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bienvenidos a Cocina 101. No, esto no es MasterChef. 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