Déjanos adivinar: recién se mudaron solos, o están pensando en hacerlo, y no tienen idea que comer. Es más, ni siquiera saben que utensilios deberían comprar o tener. Aquí hablaremos acerca de la magia de hacer “Meal Prep”, y un par de tips para comenzar esta aventura con el pie izquierdo. 

Verán, nosotros los Millenials y Gen Z’s, fuimos la generación que no aprendió las recetas de la abuela, o como limpiar tu cocina. Puede haber sido por la globalización, el acceso a Smartphones, estar enfocados en estudios, o por el motivo que fuese, pero ahora nosotros llamamos a nuestros padres preguntándole cosas básicas (o lo googleamos para no parecer inútiles).

Pero tranquis, Maldito está aquí para ayudarte. Por que no queremos verte pidiendo delivery 4 días a la semana pidiendo delivery (y quedando yesca a mediados de mes).

Lo primero que recomendamos es nuestro cursito de Cocina 101, por si no tienes idea de donde empezar. Ahí aprenderás a cocinar un arroz y las cosas básicas.

Es fácil quedar abrumado al pensar en todo lo que hay que hacer.

¿Qué pensarías si te dijéramos que hay una forma fácil de manejar todo esto?

Planificar.

¿Qué compro? ¿De verdad tengo que cocinar todos los días? ¿Por donde empiezo?

Asumiremos que tienen los utensilios básicos: una heladera, microondas, tabla de cortar, cuchillo, ollas, sartenes, y espátulas. Si todavía no tenés eso… uf, brother, no sé qué decirte. Comenzá por ahí.

¿Cómo hacer “Meal Prep”?

La idea es preparar platos por adelantado, congelarlos, y sacarlos solo cuando vayas a comer. No necesitas pasarte 1 hora todos los días cocinando.

Puedes congelar de todo.

¿Estás haciendo milanesas? Haz por demás y ponlas en el freezer (empanizadas, listas para freír). La salsa roja igual congela super bien. Lo importante es embolsar en porciones personales. Por lo general, los carbohidratos no congelan muy bien (arroz cocido, papas, pasta), pero las carnes preparadas sí.

¿Compraste fruta, y no quieres que se pudra? La frutilla, piña, kiwi, durazno, melón, congela muy bien. Ni siquiera tienes que descongelarlo, ponlo directo en la licuadora.  

Recuerda etiquetar todo con un marcador con la fecha para que no estés comiendo carne de hace 6 meses.

Pero el “Meal Prepping” no acaba ahí. ¡Puedes llevarlo al siguiente level!

Si tienes poco tiempo entre semana, y realmente no quieres dedicarle tiempo: ¿Qué tal si, una vez al mes, cuando hagas las compras fuertes, te tomas toda una tarde para cocinar varios platos? ¿O una vez por semana? Solo necesitarías preparar las proteínas, alistar, embolsar en porciones, y todos los días solo prepararte un poco de arroz, fideo, o ensalada? Te corta el tiempo un montón.

Tips para vivir solo, sin morir en el intento: 

• No descuides de tu salud, prepárate una ensalada de vez en cuando. Si, sabemos que sonamos como tus padres cuando te decimos eso, pero es importante. Lee nuestro articulo de Cuales Verduras van al Refri y cuáles no y nuestro artículo de Como preparar Ensaladas para que tengas un buen punto de comienzo.
• Cómprate un destapador de baño cuando te mudes… Sabemos que no tiene nada que ver con comida, pero no quieres ser la persona que va al super a las 10pm a comprar eso y nada más.
• A menos que estés haciendo Meal Prep, compra la comida de a poco, y asegúrate de no botar nada. Cada alimento o verdura que botas, es plata.
• ¿Estas buscando economizar? Think Vegan. La comida sin carne es más barata y dura por mas tiempo. También tendremos muy pronto, un sector de comidas con el menor presupuesto posible, así que síguenos en nuestras redes para checkearlo.

Aquí abajo te dejaremos algunas recetas que puedes ocupar para hacer tus “Meal Preps”. Solo necesitas preparar las proteínas, recuerda que los carbohidratos es mejor hacerlos ese rato.

¡Te deseamos suerte!

Vivir solo es una de las aventuras más grandes que puedes hacer.