Nuestro arroz con queso es icónico. Forma una parte esencial de nuestro Churrasco (como podrás ver en nuestro artículo aquí), y más de yapa, es super fácil de hacer.

Imagínate este escenario: Son alrededor de las 2 de la tarde, estas al lado de una piscina, la brasa de tu parrilla está en el punto perfecto. A la carne le falta, el chorizo casi está; de hambre comenzaron a comer un pan francés con llajua, y las cervezas se sienten especialmente frías para contrarrestar…

Explicar lo que es la llajua a personas que no son de Bolivia… es difícil. Claro, es una salsa picante que acompaña nuestra comida, pero es muuuucho más que eso.

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