MALDITO

Author: adminWordpress

  • Picante de Pollo

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  • Picante de Lengua

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  • Mondongo

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  • Asadito Vallegrandino

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  • Picante de Gallina

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  • Explorando el mundo (y la ciencia) del Arroz con Queso Camba

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    Nuestro arroz con queso es icónico. Forma una parte esencial de nuestro Churrasco (como podrás ver en nuestro artículo aquí), y más de yapa, es super fácil de hacer.

  • Secretos para el Churrasco Camba perfecto

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    Imagínate este escenario: Son alrededor de las 2 de la tarde, estas al lado de una piscina, la brasa de tu parrilla está en el punto perfecto. A la carne le falta, el chorizo casi está; de hambre comenzaron a comer un pan francés con llajua, y las cervezas se sienten especialmente frías para contrarrestar…

  • Llajua (llajwa) y Ajíes en Bolivia [5 tipos + Recetas]

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    Explicar lo que es la llajua a personas que no son de Bolivia… es difícil. Claro, es una salsa picante que acompaña nuestra comida, pero es muuuucho más que eso.

  • Guía para Ajíes Secos (como usarlos, y ¿cual es mejor?)

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  • ¿Quienes somos, y que hacemos, aquí en Maldito?

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    Maldito es una revista gastronómica online enfocada en el arte de comer bien. Aquí encontrarás reviews (donde separamos lo pretencioso de lo delicioso), recetas, tips, técnicas e investigación acerca de la gastronomía boliviana. Lo que encontrarás aquí fue escrito y editado en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.